Die Ursprünge dieser Rebe reichen bis ins Jahr 1300 zurück. Sie wurde in der Vergangenheit im Handelsverkehr verwendet und war das begehrteste Produkt des lokalen Weinbaus. Hergestellt auf Terrassen mit Trockenmauern, die sich über das Land mit einem Höhenunterschied von 150 Metern erstrecken, die gesamte Sonnenwärme einfangen und ein einzigartiges Mikroklima schaffen. Die Bearbeitung des Weinbergs sowie die Weinlese erfolgen ausschließlich in Handarbeit.

Granatfarbener Wein. In der Nase Noten von roter Fruchtmarmelade, Veilchen und schwarzem Pfeffer, im Abgang Noten von Schwarzkirsche und Lakritze. Im Mund ist der Schluck knackig, voll und breiig. Fein, breit und anhaltend, typisch tanninhaltig und reich an Säure.

 

Valli Ossolane DOC Nebbiolo-Wein aus terrassenförmig angelegten Weinbergen, dessen Besonderheit darin besteht, dass er 10 Monate lang ausschließlich in Stahltanks reift, wodurch die ursprünglichen Eigenschaften dieser Rebe erhalten bleiben.

Rubinfarbener Wein; In der Nase Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen im Abgang. Im Mund weist es eine angenehme Tanninnote auf, begleitet von einer für die Herkunftsbezeichnung typischen Säure; feiner, harmonischer und anhaltender Wein.

 

„Cadalèra“ Valli Ossolane DOC Rosso

 

„Valli Ossolane Doc Rosso“-Wein, gewonnen aus Merlot-, Barbera- und Nebbiolo-Trauben, abgefüllt mit „Stelvin“-Schraubverschluss.

Im Glas eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von roten Früchten und Blumen. Junger, frischer Wein, typisch säuerlich und leicht tanninhaltig, ausgewogen und anhaltend im Abgang. Perfekt als ganze Mahlzeit oder zu Aufschnitt und Käseplatten.

 

„Strobilo“ Vino Rosso

 

Pinot Noir gilt als eine der edelsten Rebsorten mit roten Beeren. Es handelt sich um eine schwierige Rebe, sowohl in der Anbau- als auch in der Weinbereitungsphase, die äußerst empfindlich auf das Terroir reagiert. Dies ist der Grund für die Unterschiede Interpretation je nach Produktionsbereich. Aus diesem Grund stellt es den Verbraucher und den Fachmann vor eine der komplexesten önologischen Realitäten. Wird in der Gemeinde Trontano auf Terrassen aus Trockenmauern angebaut, die sich über das Land in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken und die gesamte Sonnenwärme einfangen und ein einzigartiges Mikroklima schaffen. Die Bearbeitung des Weinbergs sowie die Weinlese erfolgen ausschließlich in Handarbeit. 

Rubinfarbener Wein. In der Nase Noten von Marmelade, Veilchen, schwarzem Pfeffer und Nelken. Im Mund ist der Schluck fruchtig, leicht tanninhaltig, vollmundig und elegant.

 

„Dulz“ Vino da uve stramature 2023

 

Wein aus überreifen Trauben von Weinbergen bis zu einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel

Wein mit intensiven goldgelben Reflexen. Er präsentiert sich als ein Wein, der aus überreifen Trauben gewonnen wird und sich ständig weiterentwickelt, dank der reichhaltigen und vielfältigen Tertiärnoten von Balsamico- und Aromakräutern, die, umgeben von den unverwechselbaren getrockneten Aprikosen- und Salznoten im Abgang, ihm zu Frische und Säure verhelfen und Sie einladen zu einem weiteren Schluck. Perfekt frisch serviert in Kombination mit Blauschimmelkäse und trockenem Gebäck sowie klassischen Sauerteig-Desserts für die Feiertage.

 

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