Wir sind es gewohnt, Schalotten nur für die Zubereitung von Risotto oder Soßen zu verwenden. Bei dieser Konfitüre werden die Schalotten süß-sauer gekocht und mit Lorbeerblättern in Öl eingelegt. Ihre Konsistenz bleibt knusprig und ihr Geschmack süß.
Zutaten:
Sonnenblumenöl, Schalotten (83 %), Weißweinessig, Weißwein, Rübenzucker, Salz. Kann Spuren von SULFIT enthalten.
Handwerkliches Produkt – Enthält keine Konservierungsstoffe
Nährwertangaben – Durchschnittswerte pro 100 g
Energie 67 Kcal/280,3 KJ
Fett 4,0 g
davon gesättigt 5,5 g
Kohlenhydrate 5,5 g
davon Zucker 2,3 g
Eiweiß 1,1 g
Salz 0,12 g
